青パパイヤについて
フルーツでお馴染みのパパイヤですが、沖縄では熟す前の青いパパイヤを野菜として料理して食べます。くせはなく皮をむいて千切りにしたものを、炒め物やサラダに、角切りにしたものを煮物などに使います。パパイヤにはパパイン酵素という成分が含まれていて、脂肪やたんぱく質を分解することからダイエットに効果があると言われています。沖縄では、産後に食べると母乳の出が良くなるという言い伝えがあります。
青パパイヤの美味しい食べ方（パパイヤチャンプルーのレシピ）
- パパイヤチャンプルーの材料
- パパイヤ
- 1/2本
- 人参
- 1/2本
- ねぎ
- 適量
- ポーク（スパム）
- 1缶分 1/3
ステップ１
両端を切ります。
ステップ２
半分に切り、中の種をきれいに取り除きます。
ステップ３
皮をむきます。
ステップ４
千切り機で千切りにします。
ステップ５
2〜3分水にさらします。
ステップ６-サラダでも美味しいです
そのままドレッシングでサラダにしてもさっぱりと美味しく食べれます。
ステップ７
パパイヤとスパムを少し、しんなりするまで炒めます。
ステップ８
人参とねぎを加え火が通るまで炒めたらできあがり。
完成！
パパイヤチャンプルー の完成！！
翁屋通販の送料は料全国一律1,260円（クール代金、消費税込み） 代引き手数料250円
青パパイヤ
入荷待ち
野菜用として使うパパイヤ。くせは無く、なんとも言えない歯ごたえが美味しいです。
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スパムポーク（SPAM）
1缶 390円
アメリカ・ホーメル社の豚肉をハムの様な缶詰に加工したポークランチョンミートです。沖縄では常食として色んな料理にひっぱりだこです。
